Herzblut im Frühling 2024 Erhalt und Sanierung der 54Jahre Alten Anlage Alte Reben Grauburgunder
Herzblut im Frühling 2024 Erhalt und Sanierung der 49 Jahre Alten Anlage Alte Reben Riesling
Herzblut im Frühling 2024 Erhalt und Sanierung der 46 Jahre Alten Anlage Alte Reben Grauburgunder
Über Mich
AUS LEIDENSCHAFT ZUM WEIN...
... habe ich 2016 die ersten Rebflächen in Hemsbach übernommen. Inzwischen bewirtschaften wir rund 2 Hektar an der badischen Bergstraße- größtenteils in Hemsbach, sowie in Laudenbach, Weinheim-Lützelsachsen und Weinheim-Hohensachsen.
MIT HANDLESE UND HERZBLUT
Mit "Handlese & Herzblut" retten wir Wingerte vor der Brache und retten somit die Kulturlandschaft an der Bergstraße!
Es ist mir wichtig, ein lebendiges Ökosystem zu erhalten mit einer Vielfalt an Pflanzen und Insekten.
Die Lese auf meinen Anlagen kann nur mit Handlese erfolgen. Bei einer Rodung würde ein wesentlicher Teil der Kulturlandschaft an der Bergstraße verloren gehen.
Wenn auch du einen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft an der Bergstraße leisten möchtest und z.B. bei der Lese unterstützen möchtest, melde dich gerne!
Jede Flasche rettet 1,5-3m² Kulturlandschaft
pro Jahr!!!
NEUGIERIG GEWORDEN AUF MEINE WEINE?
Mein Ziel ist es, die handwerklichen Möglichkeiten im Weinbau auszuschöpfen, um spannende Weine zu produzieren. Hervorzuheben sind Champagnerpressungen (schonende Ganztraubenpressung und Verwendung nur des reinsten Mostes) zu den Blanc de Noirs, Blanc et Noir, Blanc de Blancs und demnächst Crémants und die spontanvergorenen Weine mit wenig Säure durch biologischen Säureabbau (BSA).
Elegante Weine mit Äpfelsäure- oder Milchsäure-Betonung sind perfekte Essensbegleiter sowohl in der klassischen als auch fermentierenden Küche.
Die Vorzüge der Trauben in den jeweiligen Lagen, zum Großteil von alten Reben (37-54 Jahre alt), sollen betont werden. An der Bergstraße gibt es Juwelen an Boden und Mikroklima (sogenanntes Terroir), die in der Pfalz die besten Lagen sind! Durch die Unwirtschaftlichkeit der Traubenmenge und Handarbeit werden diese an der Bergstraße gerodet und verwildern...
Unser Weingut hat das Terroir Cool Climate, Granit, Löss und Sandstein!
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Ich freue mich über dein Interesse!
Was kann ich für dich tun?